メッセージ
離島のホテルに入社して以来、15年間レストランサ
ービスに携わってきました。
当初サービススキルの一つと考えソムリエ資格を取
得するものの、いつしかワインの魅力に引き込まれ、
もっとワインを通して社会と関わりたいと考えるよ
うになりました。
ワインと海が好きでオーストラリアにワーキングホ
リデー制度を利用して1年間滞在しました。その間10
カ月ワイン畑で除草・剪定から収穫まで葡萄作りに従
事し、その後各国のワインを特徴づける葡萄畑の自然
環境を知りたく、フランス・イタリア・ドイツ・チリ・
アルゼンチンなどを訪れました。
これまでのホテルマンとして、ソムリエとしての経験
を活かし、ワインを通して北部地区コミュニティの拠
点となるような場所を作りたいと思っています。
美しい海に面した名護で、皆様と共に成長できる
『とうまワイン店』を目指します。

プロフィール
1975年沖縄県北谷町生まれ。地元の名桜大学観光
産業学科に進学。
大学卒業後、㈱はいむるぶし（八重山諸島小浜島）に
入社。
料飲部に配属され、レストランサービスの楽しさを知る。
サービススキルを磨くためにレストラン技能やソムリエ
資格を取得。
ニューワールドのワインに興味を持ち、オーストラリア
やチリ・アルゼンチンを巡る。
沖縄本島帰島の際テラスホテルズへ転職、2015年退社。
とうまワイン店を開業。
趣味は八重山在住時に始めたウインドサーフィンやカイ
トサーフィン。